芍餅怎麼做 芍餅制作方法

1、幹芍藥花若幹，開水沖泡20秒至1分鐘，撈出花瓣備用，高粉200g雞蛋三個色拉油100ml糖40g與花瓣拌勻揉成面團，松弛半個小時。

2、取一小塊面團，揉成條，切成小劑子。把劑子揉圓在壓成片,放入刷瞭油的烤盤中。餅幹表面刷蛋水液，烤箱預熱，190度烤十分鐘，然後取出，再刷蛋水液，再烤10分鐘。

3、說明：這面粉高粉、低粉都可以，重量150g、200g、400g，口感以200g為最好。