1、首先將蘿卜去皮切滾刀大塊,蔥切大段。
2、在鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些蔥段薑片並攪拌,去除血沫。
3、撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進蔥薑和羊小排,撒上料酒。
4、最後放入蘿卜塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜即可。