1、凍的韭菜餃子可以煎著吃，也可以煮著吃。
2、煎餃操作步驟：鍋裡加少許色拉油，再將凍的韭菜餃子下鍋。煎至餃子底面微微有酥脆感，再加入清水。小火燜煎至餃子熟透，然後轉大火收汁。再加入適量的薄面糊。再灑少許的熟芝麻提個味。最後再將小蔥加入，小火煎至蔥花出味。這樣子一份香煎脆餃子就完成瞭。
3、煮餃操作步驟：準備好凍的韭菜餃子，室溫內解凍，打開餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍。清水煮沸，放入餃子、加少許鹽，入鍋的時候稍微攪拌一下，預防粘鍋。加鹽，餃子皮會好吃很多。煮沸之後，有很氣泡上來，加一小勺冷水，氣泡立刻下沉，第二次氣泡上來繼續加一勺冷水。等餃子全部浮起來，餃子就煮熟瞭，撈出，吃的時候可以蘸餃子醋、辣椒等。
