熟的咸鴨蛋怎麼保存最佳 熟的咸鴨蛋保存方法

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，註意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室。

2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。

3、對於用鹽水醃制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃制罐裡，把生咸蛋拿出煮熟並晾幹後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越咸。

4、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。