土豆燜雞的簡單做法 土豆燜雞做法步驟

土豆燜雞的簡單做法 土豆燜雞做法步驟

1、食材:土豆2個,雞肉半隻,生薑4片,蒜頭3瓣,生抽1湯匙,蠔油1/2湯匙,食用油1勺,食鹽1茶匙,白糖1茶匙。

2、切4片生薑並且切成末,蒜頭去皮切成末,備用。

3、雞肉洗凈,斬成一小塊盛盤。

4、將土豆去皮洗凈,切成2公分左右長的土豆粒。

5、鍋裡倒入1勺食用油,待油熱開,倒入薑蒜末,爆炒至出香味。

6、倒入雞塊,進行翻炒,炒至變色,倒入切好的土豆粒,翻炒1分鐘左右。

7、倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙食鹽、1茶匙白糖,繼續翻炒。

8、倒入適量開水,剛好沒過土豆即可,蓋上鍋蓋,轉中火燜煮。

9、一直燜到土豆熟透,收幹汁就可以出鍋瞭。

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