幹鍋蝦 怎麼做幹鍋蝦

幹鍋蝦 怎麼做幹鍋蝦

1、材料:大蝦半斤、豬裡脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。

2、將大蝦剖背去沙線;裡脊肉切薄片;香菇洗凈切成兩半;香葉、八角洗凈;薑、蒜、泡辣椒剁碎;蔥白切丁;香菜切碎。

3、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻;豬肉片中放一大匙料酒、鹽、淀粉抓勻碼味。

4、鍋置火上,放油燒至六成熱加入花椒,下豬肉片炒散至表面發白。

5、將肉片推至鍋邊或盛出,改小火,下薑、蒜、泡辣椒碎、八角、香葉、幹辣椒段,炒出香味。

6、下油辣椒,再將鍋中所有食料翻炒勻。

7、加約一斤湯或水、香辣醬燒沸。

8、下香菇燒約兩分鐘。

9、再放入蝦、蔥白丁、白糖、鹽、蠔油燒約三分鐘。

10、改大火收濃湯汁,撒入香菜碎翻勻,盛入幹鍋裡即可上桌。

追擊者電視劇劇情 追擊者電視劇簡介 烤紅薯發酸是怎麼回事 胡辣湯的配方怎麼樣做 哇嘎是什麼 哇嘎的意思 融e借怎麼開通 Excel如何批量修改數據
热门文章
为你推荐