1、首先將盒子裡的豆腐倒出來，切成大塊。
2、豆腐切好後，放在一個盤子裡擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鐘。
3、趁著蒸豆腐的時間，將其它食材準備一下。
4、分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。
5、豆腐蒸好瞭之後，一定要記得把盤子裡水份全部倒掉。
6、將瘦肉下鍋炒3到4分鐘。
7、放入胡蘿卜丁炒幾下。
8、放入香菇丁一起翻炒。
9、放入洋蔥丁。
10、雞精，蠔油，鹽各適量放一點調味。
11、加一點點水（註意水不要放多瞭），將調味料與肉丁充分炒入味。
12、全部炒好瞭，倒在蒸好的豆腐上，放上小蔥裝飾即可。
