1、白醋薑芽制作方法，用料：食鹽、白醋，白糖、白酒。
2、首先把薑芽洗幹凈，並晾幹。
3、然後放鹽，醃3小時。
4、再控去醃出的水分，裝入瓶中。
5、把白醋和白糖調成汁。
6、倒入瓶中，沒過薑芽。
7、裡面滴幾滴白酒。
8、密封醃制10天即可。
