生桂圓肉怎麼保存 挑選方法桂圓肉的方式

生桂圓肉怎麼保存 挑選方法桂圓肉的方式

1、桂圓肉是新鮮龍眼肉曬幹或烘焙而來,故如想較長時間保存而不壞,首先購買的時候就要盡量挑選幹爽的成品,購買回來之後,因該放入密封性能好的保鮮盒、保鮮袋裡,存放在陰涼通風處,必要的時候可放入冰箱冷藏保存。

2、挑選方法:如果是選購帶殼桂圓肉,註意挑選顆粒較大,殼色黃褐,殼面光潔,且薄而脆的品種;而顆粒較小,殼面粗糙不平的較次;如果是去殼桂圓肉,要挑選顏色棕黃或褐黃的,聞起來無異味的較好。

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