1、先把芋頭打皮，再切成片備用。
2、再把臘肉用溫水洗幹凈再切成薄片。
3、鍋燒七成熱放少量花生油，把芋頭放下去稍稍煎，煎好一面後，再翻過來煎第二面。二面煎好後鏟出來放在盤子裡。
4、把鍋洗下，再放少量油，把臘肉再煎出油出來。
5、再把煎好的芋頭片放下去。
6、用小碗調半碗淀粉水，再倒入鍋裡，再放一小勺，蓋蓋子燜二分鐘。
7、時間到瞭，看到也收汁瞭，關火裝盤，上桌開吃瞭，香噴噴的真好吃。
1、先把芋頭打皮，再切成片備用。
2、再把臘肉用溫水洗幹凈再切成薄片。
3、鍋燒七成熱放少量花生油，把芋頭放下去稍稍煎，煎好一面後，再翻過來煎第二面。二面煎好後鏟出來放在盤子裡。
4、把鍋洗下，再放少量油，把臘肉再煎出油出來。
5、再把煎好的芋頭片放下去。
6、用小碗調半碗淀粉水，再倒入鍋裡，再放一小勺，蓋蓋子燜二分鐘。
7、時間到瞭，看到也收汁瞭，關火裝盤，上桌開吃瞭，香噴噴的真好吃。
