藕丁燒雞怎麼做 如何做蓮藕紅燒雞

1、材料：雞腿2隻，蓮藕400公克，蒜頭5個，辣椒1支，蔥2支，香菇5朵，紹興酒適量，醬油1大匙，糖1大匙，醬油膏1大匙，胡椒粉1茶匙。

2、將蓮藕去皮切片、蔥切段、辣椒切斜段、雞腿肉帶骨切塊、香菇切丁備用。

3、起鍋熱油，加入蓮藕片、雞腿塊拌炒。

4、再加入蒜頭、香菇丁、紹興酒、糖、醬油、醬油膏、水燒煮至收汁。

5、加入辣椒段、蔥段、紹興酒、胡椒粉拌炒均勻，起鍋盛入成品盤即可完成。