1、首先準備好所需要的食材。
2、將白蘿卜用鹽搓洗外皮，沖洗幹凈瀝幹水，用刀切除頭和尾。
3、將白蘿卜分成四小段，再對半切開。
4、接著將白蘿卜塊切成條。
5、將白蘿卜條裝入大容量的盆子裡，撒上少許鹽抓勻，醃制30分鐘。
6、蘿卜條醃制出水後，將鹽水倒掉。
7、用純凈水清洗幹凈後抓幹水備用。
8、將小米椒洗凈去蒂後擦幹水分，用刀切小圈。
9、將切成圈的小米椒和白蘿卜條混合均勻。
10、然後加入少許鹽、白糖、泡椒和泡椒水，拌勻。
11、將檸檬洗凈擦幹水分切成片。
12、最後將去籽的檸檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子裡，拌勻。
13、蓋保鮮膜密封冷藏醃制六個小時以上即可。
