1、基圍蝦洗幹凈,去掉頭和殼子,抽去蝦線後隻留蝦仁。
2、把蝦全部清理幹凈。
3、接下來,把蝦肉剁碎。放碗裡,放一點鹽拌勻醃制一會。
4、把雞蛋打入蝦仁裡。打散,加小半碗水調勻備用。
5、蒸鍋裡放水,把蝦仁雞蛋放鍋裡,大火蒸,上氣後蒸6分鐘即可。
6、蒸好後,過一會再拿出,以免燙手。
7、淋上芝麻油,即可。
1、基圍蝦洗幹凈,去掉頭和殼子,抽去蝦線後隻留蝦仁。
2、把蝦全部清理幹凈。
3、接下來,把蝦肉剁碎。放碗裡,放一點鹽拌勻醃制一會。
4、把雞蛋打入蝦仁裡。打散,加小半碗水調勻備用。
5、蒸鍋裡放水,把蝦仁雞蛋放鍋裡,大火蒸,上氣後蒸6分鐘即可。
6、蒸好後,過一會再拿出,以免燙手。
7、淋上芝麻油,即可。