1、荸薺。據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病後餘熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
2、橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個橄欖對於清肝火有效。
3、檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除瞭可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助於消除臉部雀斑，還有降火的功效。
4、山楂。如果出現因食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。
