蒸雞胸肉需要多長時間 蒸雞胸肉的時間需要多長

1、雞肉的大小和火候決定蒸的時間，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，蒸15-18分鐘即可，蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短瞭雞肉又蒸不熟。

2、雞胸肉中的脂肪含量少，再加上肉質纖維很粗，如果正常蒸熟，一般情況口感都是非常硬、而經過醃制之後，可以使雞肉的組織變得柔軟，吃起來就不那麼柴、硬瞭。

3、醃制雞胸肉的方法：將雞胸肉切片，放入大碗中，然後加入適量的食鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反復抓一分鐘，然後放著醃制20分鐘，就可以開始蒸啦。