月餅紅豆餡兒的做法 紅豆沙怎麼做

月餅紅豆餡兒的做法 紅豆沙怎麼做

1、把備好的紅小豆撿去雜物放盆裡。

2、再給紅小豆的盆裡加水,泡上一天。

3、等紅小豆泡漲瞭,把多餘的水倒出去。

4、煮鍋放火上,加入足量清水,把泡漲的紅小豆入鍋,調中火熬煮。

5、大約得煮2個小時,把紅小豆煮綿煮爛。

6、等鍋裡的水收幹瞭,紅小豆也更加軟糯瞭,鏟出放在案板上,用搟面杖搟成豆泥。

7、炒鍋裡倒入少量花生油,油熱後,再把紅豆泥、白糖入鍋翻炒均勻。

8、然後盛出放入盤子裡,這樣香甜美味的紅豆沙月餅餡就做好瞭。

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