1、鳳菇清燉雞湯。材料：主要是鮮鳳菇、雞、鹽、蔥薑，香油、花生油。做法：把雞和鮮鳳菇都洗幹凈，然後把雞放在開水中焯下撈出來，斬成一塊塊。再把鳳菇撕片。把準備好的鹽、蔥薑、鳳菇都放入鍋中，加入水，然後放入雞塊用大火煮，直到把雞肉煮爛就行瞭，然後盛出來淋上香油。
2、補血安胎山藥烏雞湯。材料：烏雞、山藥、適量的蔥、薑、鹽。做法：把烏雞洗幹凈，然後放入大火煮開，撈出放在一旁。再把山藥洗幹凈，把皮去掉，切成大塊備用。在準備一個砂鍋，加入半鍋的水把水燒開後，在放入加水烏雞、蔥、薑，然後在用大火把水煮開後，再改成微火燉上一個半小時左右。時。將山藥放進鍋，再接著燉30分鐘左右，直到把雞肉和山藥都燉酥爛就能關火瞭，最後加適量鹽調味。
