1、清鎮涼水井老臘肉。清鎮涼水井老臘肉是一道菜品，主要原料是新鮮豬肉，調料為食用鹽、水等，通過浸泡醃五至七天、風幹、熏烤的做法而成。
2、香辣山椒。香辣山椒是貴州特產，是用青山椒同紅山椒加入大蒜等原料，具有香、辣等特點。
3、務川野生銀杏。貴州務川仡佬族苗族自治縣，地處黔、渝邊沿結合部，境內特產銀杏，有古銀杏樹6300多株。銀杏屬孑遺植物，是現存種子植物中最古老的，它的生長周期非常慢，壽命很長，栽種20年以上才可結果，四十年才能大量結果，壽命可達上千歲。經常食用銀杏，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
4、濯水牛肉幹，貴州特產。產於遵義濯水鎮，屬於地方特色風味小吃，遠近聞名。
5、務川麻餅是貴州省務川仡佬族苗族自治縣的地方特產。以糯米、玉米糖、白糖、花生、芝麻等為主料。
