1、泡好的花生米倒入鍋中，加入八角、蔥段煮，煮好後盛入容器中，泡一個小時，讓花生吸飽水分。
2、胡蘿卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡蘿卜倒入鍋中，焯熟後撈出。
3、最後把芹菜和胡蘿卜塊倒入花生米中，倒入香油攪拌均勻，拌勻後盛入容器即可。
