1、瀝幹水份，先把發過的燕窩撈出來，瀝幹水份。保存時不要帶著水份一起保存，雖然泡發過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。
2、放入保鮮袋，瀝幹水份後再把燕窩放入幹凈的保鮮袋，這樣看可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗裡存放。
3、放入密封盒，如果沒有保鮮袋，也可以把燕窩放入到密封中。比如像樂扣盒啊都是可以的，最好選用玻璃材質的密封盒。
4、冷藏可保存3天，然後再把分裝好的燕窩放入冰箱的冷藏時裡，隨吃隨拿。註意一點，放入冷藏保存的燕窩，最多隻能保存3天，因為已經泡發瞭，不能保存太久。
5、冷凍可保存1個月，若是想要保存更長時間，可以把保鮮袋放入冰箱的冷凍時裡，冷凍時溫度低，可以保存一個月。
6、分合適的量的分裝，不管是放冷藏時保存，還在冷凍時保存，在裝燕窩時，就要多準備幾個保鮮袋，一個保鮮袋裝入一次量，每次吃的時候取出一袋即可。
