1、各有各的好。直接吃的一般是新鮮山楂,幹山楂多是用來泡水,可無論是新鮮山楂還是幹山楂,其中都有豐富的營養物質,對人體都能起到一定的功效。
2、不過新鮮山楂在曬幹加工過程中其中會有部分營養流失,因此相比來說山楂直接吃營養保留更完整效果更好,但幹山楂更易於保存和攜帶,所以平時用幹山楂的人會更多,且山楂曬幹後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量也會有所上升。
1、各有各的好。直接吃的一般是新鮮山楂,幹山楂多是用來泡水,可無論是新鮮山楂還是幹山楂,其中都有豐富的營養物質,對人體都能起到一定的功效。
2、不過新鮮山楂在曬幹加工過程中其中會有部分營養流失,因此相比來說山楂直接吃營養保留更完整效果更好,但幹山楂更易於保存和攜帶,所以平時用幹山楂的人會更多,且山楂曬幹後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量也會有所上升。