1、花期。百香果的花期一般為6月，而果期則為11月，在百香果定植後，如果生長健壯的話，一般70-90天就能開花，果實發育成熟一般需要60天左右。實生苗栽植的生長周期比較長，一般開花需要生長180-200天左右，果實發育成熟也需要80天左右。
2、溫度。百香果適宜開花溫度為20-25度之間，適宜花芽分化和花蕾形成的溫度為20-30度之間，一旦超過30度，那麼坐果率會明顯降低，高溫35度以上會影響到花蕾發育，嚴重時落蕾嚴重，甚至不開花或不結果，低於15度會影響到授粉受精。
3、濕度。百香果開花時空氣濕度為50%-60%為宜，在氣候幹旱時可以通過澆水、滴灌等措施增加空氣濕度，這樣有利於花粉發芽和受精，有效的提高坐果率。
4、光照。百香果作為熱帶水果，它喜光照充足的環境，這樣能促進它的枝蔓生長，花芽分化，在年日照數2300-2800小時的地區長勢較好，缺乏日照的地區或者環境，枝條徒長，少花或者無花。
註意：花期是百香果需肥量最大的時期之一，這時要註意鉀肥的施用，它能抑制氮肥的營養生長，加速元素間的運轉速度，促進枝條葉片老化，讓枝條生長粗壯，促進生殖生長。
