怎麼做韭菜餃子餡 如何做韭菜餃子餡

1、首先我們準備一把韭菜去除老皮，用水清洗幹凈備用。

2、然後我們把預先準備好的豬肉放在桌子上用菜刀剁爛，剁的時候順便把大蔥、韭菜等一塊參入豬肉中剁爛，完成之後放入盆中備用。

3、然後把雞蛋放入碗中攪拌，直到雞蛋變為全黃色為止。

4、把雞蛋倒入肉餡盆中，加入食用鹽、味精等輔料入味攪拌均勻即可。