保存的谷子發蟲怎麼辦 谷子存放方法

保存的谷子發蟲怎麼辦 谷子存放方法

1、密閉充氮缺氧殺蟲

將傢中的大米,小米,高粱米,玉米碴,綠豆等豆類,薏米仁、燕麥片,蕎麥等放入塑料瓶中,然後,將瓶蓋旋緊,密閉。糧食呼吸將瓶內的氧氣消耗降低,達到一定程度(約5%濃度以下),如果糧食中有害蟲,會因長期缺氧而窒息死亡;如果糧食中無害蟲,外界害蟲無法進入瓶中危害。

2、食品級惰性粉物理磨損害蟲關節殺蟲

利用國傢糧食局科學研究院新開發的食品級惰性粉,與前述的各種糧食混合,放入容器中(廣口瓶或塑料袋等),糧食內害蟲活動時,惰性粉顆粒將進入害蟲各個肢體的關節內,磨損節間膜,害蟲體液大量流出,害蟲很快死亡。

另外,將已生蟲的糧食放入塑料袋中密封,再放到冰箱中冷凍一天,可殺死害蟲。要註意,將糧食從冰箱冷凍室拿出後,要先放在室溫中恢復常溫,再從塑料袋中取出。

3、谷子存放方法:

(1)在儲存方面,通常以袋裝或真空包裝的全谷物產品更耐儲存,而傢中保存的散裝全谷物原料容易變質。全谷物食品最好是低溫冷藏,儲藏過程中要註意密封,開封後的全谷物也要盡快吃掉。如果臨時儲藏,也應放在陰涼、幹燥和通風的地方。

(2)在選購散裝全谷物產品時,應註意外觀、氣味和手感三方面。優質全谷物的外表應具有特有的色澤,籽粒飽滿、均勻,很少破碎,無蟲,雜質率低,沒有異味或黴變味,摸上去不油膩,無粉質,而且不易碎。

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