1、主料：帶骨羊肉1500g。
2、輔料：蔥、薑、鹽、醋適量，香菜1棵、八角2個。
3、將帶骨羊肉多浸泡一會。
4、去除血水洗凈，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開。
5、蔥切長段，薑切片；蔥切末，香菜切末。
6、鍋內註水，下切好的羊骨頭煮半小時；撇去浮沫。
7、倒入羊肉；放入八角、蔥段、薑片。
8、煮開後撇沫加鹽調味，喝時灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可。
1、主料：帶骨羊肉1500g。
2、輔料：蔥、薑、鹽、醋適量，香菜1棵、八角2個。
3、將帶骨羊肉多浸泡一會。
4、去除血水洗凈，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開。
5、蔥切長段，薑切片；蔥切末，香菜切末。
6、鍋內註水，下切好的羊骨頭煮半小時；撇去浮沫。
7、倒入羊肉；放入八角、蔥段、薑片。
8、煮開後撇沫加鹽調味，喝時灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可。
