冰皮奶酪怎麼做 冰皮奶酪的做法

1、首先準備好酸奶，

2、準備一個幹凈的鍋或者盆，用來過濾乳清；

3、在上面放一個幹凈的濾網；

4、準備一個醫用紗佈，雙層的鋪在濾網上；

5、把酸奶倒在紗佈上面，在鍋的外面蓋上蓋子，放在冰箱裡大概一天左右，乳清就差不多過濾下去瞭；

6、放在冰箱過濾一天後的酸奶，大部分乳清已經過濾出來瞭，但是還不夠徹底；

7、這時可以把紗佈稍擠一下，上面壓上重物，繼續放在冰箱裡過濾一晚，讓它進一步把乳清慮幹凈；

8、過濾瞭一天一夜的奶酪瞭，奶味非常的濃厚，裡面還會有些酸味。