1、準備好用料：雞胸肉350克，蜂蜜一勺，生薑一塊，蠔油一勺，面粉二勺，雞粉五香粉各半勺。
2、把雞胸肉洗幹凈，再放面粉，蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。
3、鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
4、一面煎好後再翻一面煎，二面煎至金黃色為好。
5、取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水攪拌一下。
6、再倒時煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火燜至收汁。
7、關火，先不打開蓋子，餘溫再燜一分鐘。
8、打開鍋蓋，裝盤上桌，香甜的雞扒做好瞭，如果有番茄醬，澆點在上面更好。
上面介紹的內容，就是關於雞扒怎麼做的方法介紹瞭。大傢隻要根據上面所介紹的食材，然後根據上面介紹步驟，就可以自己親手完成雞扒這道美食瞭。
