雞蛋醬的做法 下面是雞蛋醬的做法

1、將雞蛋打入碗中，放入適量鹽、料酒。

2、攪勻成蛋液。

3、小蔥切段。

4、炒鍋炒熱，倒入適量油。

5、放入蛋液，待其受熱凝固。

6、翻炒過程中盡量炒散成小塊，炒至完全熟後盛出。

7、炒鍋中倒入適量油，待油熱後放入蔥段。

8、略炒後放入醬。

9、將醬炒勻。

10、放入雞蛋。

11、炒勻後放入香油。

12、再度炒勻後盛出即可。