豆芽湯的傢常做法 如何做豆芽湯

豆芽湯的傢常做法 如何做豆芽湯

1、原料:西紅柿1個,黃豆芽120克,土豆1個,胡蘿卜1根,卷心菜240克,洋蔥1/2個,黃耆12克,黨參12克,枸杞6克。

2、輔料:鹽2小匙,胡椒粉1小匙。

3、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯,約剩6碗時,去渣留湯。

4、黃豆芽洗凈瀝幹;洋蔥去老膜切丁,胡蘿卜削皮切丁。

5、卷心菜洗凈、切絲,西紅柿、土豆去皮、切丁。

6、材料加進高湯中煮沸後,以小火慢熬,熬至湯成濃稠狀,加鹽調味即成,並撒上胡椒粉。

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