螺螄粉裡面的料有什麼 螺螄粉是哪裡的小吃

1、螺螄粉的主料：米粉（也可以用幹切粉），螺螄，腐竹。輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜幹，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。

2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國傢地理標志商標。