1、第1種方法就是把人參切片，切成片的人參，更加容易使藥效滲透出來，切片後的人參可以用來泡茶，也可以含服。
切成片的人參可以泡入蜂蜜，每次食用的時候，取一勺用溫開水泡開即可服用。
2、第2種方法是把人參打成粉，打成粉以後也是利於人體的吸收，可以用來泡水，可以把人參粉灌成膠囊，這樣食用起來更加的方便，而且容易掌握食用的量。
把人參的須拆開或者切片煮成人參粥，每天服用具有補氣補血的功效。更為常見的是把整顆的人參與雞一同燉煮成湯，做成藥膳服用。
人參也可以與其他的藥材一同煲煮成湯湯藥，對於身體比較虛弱的人，進行調理，人參可以與低度白酒一起泡成藥酒，用酒泡到三個月以上，人參的藥性就能夠滲透到白酒中，服用人參酒具有補氣補血活血的作用。
