1、五香杏仁
把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的時候可以把杏仁用清水洗凈，然後放在沸水中煮二分鐘，取出以後空幹水分，然後放入準備好的五香料和適量食用鹽，調勻以後醃制一小時，在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱，然後把醃好的杏仁入鍋，用中火快速翻炒15分鐘左右，等杏仁熟透以後取出把裡面的細鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。
2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法，在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出後延成粉末，然後把它放到幹凈杯子中，再準備250克熱牛奶，直接把熱牛奶沖入到杯子中，用幹凈筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜後直接喝就可以。
