砂鍋紅燒肉的做法 做砂鍋紅燒肉的步驟

1、將五花肉大丁，倒入沒過肉的水，放上3片薑片。

2、蓋上蓋子大火燒開，關小火燜。

3、燜至熟爛，可用筷子稍戳一下，輕易戳進去為好。

4、倒上醬油，稍翻炒一下，讓肉均勻上色。

5、大火開蓋子燒至差不多收湯，放入冰糖，再翻炒。

6、至冰糖融化，湯汁黏稠即可。