1、買好新鮮的黃桃，用清水洗幹凈。要是不嫌麻煩的話，可以再放在鹽水中泡上六七分鐘。
2、將黃桃去皮，桃核當然也要去掉。去皮的時候要註意把太軟不太新鮮的部分去掉。接著，就是切片，切片的大小可以根據個人的喜好而定。
3、接下來就是冰糖瞭。喜歡吃甜的小夥伴們，可以適當多放一些。一定要記得，冰糖需要提前搗碎。
4、將搗碎的冰糖粉和黃桃片放在一起攪拌，就像涼拌黃瓜一樣，很簡單的。攪拌好以後，放入準備好的清水。
5、鍋中放入適量水，煮熱，將裝有黃桃的容器放入其中，蒸熟。一段時間後，可用筷子插一下黃桃，以判斷其是否已經熟瞭。
6、將玻璃瓶放入開水中煮過之後再拿出來。接著，蒸過的黃桃和湯一並放入其中，趁熱蓋上蓋子密封。冷卻後，就可以放在冰箱冷藏。
