1、對於豬肝和菠菜這兩種食物來說，這是完全可以搭配在一起吃的瞭，首先對於菠菜來說，由於莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，同時其中還含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
2、同時大傢在吃豬肝的時候還要註意，由於豬肝中還含有豐富的營養物質，其營養含量是豬肉的10多倍，鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素A更是高得驚人，每100克中含有1萬微克左右。而菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有著很好的幫助，是可以幫助養生的，特別是補血益氣的效果很不錯。
