1、檸檬切口塗蜂蜜檸檬一般每次隻吃一兩片，很多人把剩下的裹上一層保鮮膜就放入冰箱瞭。其實，還可以先在切口處塗上一層蜂蜜，再封上保鮮膜。這樣等於給檸檬穿瞭兩層“保護衣”，不但能夠有效防止細菌入侵，還可以防止水分和營養的流失，保存時間可達3~5天。另外，即使是表皮已經變幹的檸檬，其內部還是多汁的，所以不要丟棄，可以用來做檸檬茶。
2、冬瓜切口蓋張紙冬瓜的個頭都比較大，一次很難吃完。切開後的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細菌造成變質，所以最好在切口處蓋一張潔凈的白紙吸附液體，然後包上保鮮膜放到冰箱冷藏，這樣可以保存3天左右。值得註意的是，再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉。
3、南瓜先把瓜瓤掏空完整的南瓜皮厚堅實，隻要將瓜柄朝上放在陰涼幹燥的地方可以保存兩個月之久。而切開以後的南瓜不易貯藏，容易從“心”開始變質，因為瓜瓤含糖量很高，切開後長時間貯存，瓜瓤會進行有氧酵解，使瓜體發黴變爛，瓜味變臭。所以切開的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏，這樣可以短時間存放，但最好在1~2天內吃完，以免變質。
4、切西瓜前先洗刀雖然西瓜在切開前內部是無菌的，但切開後接觸瞭空氣、水果刀表面就會有細菌，長期放置細菌容易大量繁殖，導致西瓜變質。所以切西瓜時應註意水果刀表面的潔凈程度，最好先洗幹凈。切開後的西瓜不宜久放，在常溫下一般隻能放置4個小時，切開吃不完的西瓜應該包上保鮮膜及時放入冰箱冷藏。
5、蔥薑蒜用錫紙包好蔥薑蒜中的水分含量直接影響它們的品質，如果放在陽臺會變幹萎縮，而放在冰箱又會發芽、長毛，所以保持適宜的水分是關鍵。在這裡推薦一個方法，將錫紙剪成合適的尺寸，然後將蔥薑蒜分別包裝，包裹時盡量將錫紙緊貼住食物，然後放在室內陰涼通風的地方即可，這樣即使放2~3周也不會變質。特別需要註意的是，蔥薑蒜在保存前千萬不要清洗。
