1、拉肚子。蕨菜性寒,且纖維含量豐富,吃瞭蕨菜之後,在體內難以消化吸收,易出現消化不良、拉肚子等身體不適的情況。
2、致癌。蕨菜中含有一種“原蕨苷”的物質,這種物質有一定的致癌性,會增加食道癌、胃癌的發生率,不過一般大劑量的食用蕨菜,才有可能會引起癌癥,一般來說,適量食用蕨菜致癌率極低。
1、拉肚子。蕨菜性寒,且纖維含量豐富,吃瞭蕨菜之後,在體內難以消化吸收,易出現消化不良、拉肚子等身體不適的情況。
2、致癌。蕨菜中含有一種“原蕨苷”的物質,這種物質有一定的致癌性,會增加食道癌、胃癌的發生率,不過一般大劑量的食用蕨菜,才有可能會引起癌癥,一般來說,適量食用蕨菜致癌率極低。