2、將發酵好的面團放在撒有面粉的案板上，充分地揉壓出裡面的空氣，然後分成小劑子。
3、將小劑子揉搓成小手指粗細的長條。
4、將長條從兩端向中間卷起，使之成為兩個相對的面卷。
5、卷好後靠在一起。
6、用筷子在靠下的位置，向中間夾一下。
7、最後用刀子將蝴蝶的觸須切開，可用手指將其稍稍搓細搓尖一些；至些，蝴碟卷生坯就做好瞭。
8、將做好的蝴碟卷生坯用略為濕潤的紗佈蓋起來，再靜置二十分鐘進行第二次發酵；蒸鍋內加入適量的水，將幹凈的紗佈打濕後攥幹鋪在蒸屜上，放入餳好的蝴蝶卷生坯，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘後關火，再等5分鐘後揭開鍋蓋取出即可。
以上就是小編給大傢分享的蝴蝶小饅頭做法，生活中就是要不斷地去發現美，創造美，隻要根據以上步驟操作就可以制作出蝴蝶小饅頭瞭。
