清蒸鯿魚最簡單的做法 清蒸鯿魚最簡單的做法分享

1、直接去市場買一條回來，別人幫殺好的。回傢後再沖洗一遍。在魚身上劃幾刀，把薑洗幹凈，切好，直接放魚身上。在魚身上撒一點料酒，就放蒸籠上蒸。

2、在蒸的過程中，將蔥洗幹凈，切成蔥花待用，把香菜洗幹凈，切好待用。把大蒜洗幹凈，拍好，剁碎待用。接著等魚蒸瞭十多分鐘後，關火，把魚拿出來。蒸魚的時間是看魚的大小而定，但一般都是十分鐘左右。

3、把炒鍋洗幹凈，開火，倒油，油開後把大蒜，蔥和香菜倒進去爆香，接著加生抽，加鹽，加糖，最後把蒸魚盤子裡的汁倒進去，等汁開瞭，關火，再把汁澆在魚身上就可以瞭。