1、松針保存法。
該方法很好用，並且能對柑橘有很好的保險作用，首先大傢要采集不帶露水的新鮮松針，柑橘先陰幹表皮上的水分，按大小分好類，然後將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱裡，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止，最後上面加蓋松針封嚴，以後每隔一個月翻箱一次。
2、小蘇打水浸泡保存法。
該方法使用小蘇打水的化學作用起到對柑橘的保鮮作用，首先我們可以把柑橘放在小蘇打水裡浸泡一分鐘，撈出瀝幹，然後裝進塑料袋裡把口紮緊，如此可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放三個月以後亦能保持剛摘下來的風味。
3、冷庫大量保存法。
如果是經過消毒滅菌的柑橘保存在低溫(-1到0度)的氣調室中，保存一年是不會有什麼問題的，但如果環境差的話，溫度比較高，濕度比較大，環境細菌比較多，氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的。
