什麼是濃縮蜂蜜

浓缩蜂蜜

1、原蜜有成熟蜜和不成熟蜜之分,成熟蜜就是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成的甜物質,不成熟蜜就是沒有充分釀造的蜂蜜,而濃縮蜂蜜就是經過高溫脫水濃縮後的蜂蜜,在制作過程中有非常大的區別,濃縮蜂蜜是以不成熟蜜作為原材料,不成熟蜜的波美度比較低,將水蜜高溫脫水波美度就會變高,最終達到國傢標準形成濃縮蜜。

2、濃縮蜂蜜和成熟蜜的區別比較大,最重要的區別就是營養價值,濃縮蜂蜜的營養價值遠遠低於成熟蜜,不成熟蜂蜜沒有經過充分的釀造,本身含有的營養物質就比較少,不穩定。

3、而且經過高溫脫水,更加破壞瞭蜂蜜中的少量活性物質,大大降低瞭蜂蜜的營養價值,而成熟蜜中含有豐富的維生素、葡萄糖、蛋白質、氨基酸以及酶類等營養物質,對於身體有一定的滋補效果。

以上就是對於什麼是濃縮蜂蜜的介紹,希望能幫助幫助網友們。

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