1、用小刷子將外表一個個刷凈。
2、用清水泡1一2天。
3、鍋中放入適量清水加入1斤鹽,煮化開。
4、泡好的芥菜疙瘩放入缸中,倒入煮開的鹽水。
5、芥菜纓子用鹽搓一搓,也是一斤放一兩鹽。
6、晾涼以後將芥菜葉子碼入上面用石頭壓好,齊活,等著吃瞭!