饅頭自發粉和面粉的區別 饅頭自發粉和面粉的區別介紹

1、這兩種的定義是不一樣的，自發粉是在面粉裡面加入瞭一些食品的添加劑，讓其可以產生氣體，普通面粉的話隻是用小麥所磨出來的一種粉狀物。

2、兩者的特點也是不一樣的，自發粉做饅頭包子什麼的是不用放酵母粉的，並且成型之前不需要醒發，普通面粉要是做一些發面的食物那就要加入酵母粉等發面，面發好瞭以後才能做美食，但是普通的面粉可以做的種類比自發面粉要多，所以兩者各有優缺點的，可以根據自己的需求選擇面粉，新手想要做包子饅頭可以選擇自發粉。