鼠曲草要焯水嗎 鼠曲草煮之前需要焯水對嗎

1、鼠曲草要焯水。

2、一般用鼠曲草制作清明團子或是炒菜、涼拌等食用，都會采取焯水處理，方法十分簡單，隻需在鍋裡放入清水，大火煮沸，放一小勺的鹽，把鼠曲草倒入鍋裡焯水，30秒左右即可，撈起之前放入一小撮的食用小蘇打，攪拌兩下就將鼠曲草撈起，然後放入提前準備好的涼開水或純凈水裡過涼一下即可。