1、直接鮮食。
釋迦是一種可以直接鮮食的水果,特別是那些熟透變軟的釋迦,可以用清水洗凈外皮以後,把它像切西瓜那樣切開,然後直接啃食裡面的白色果肉,把它的籽吐掉,果皮留下不吃就可以,這種吃法能讓人們品嘗到它原汁原味,能最大限度吸收釋迦中含有的營養成分。
2、做果泥。
用釋迦做果泥也是一種不錯的吃法,它最適合那些消化能力差的小孩和老人,平時制作時要選擇熟透的新鮮釋迦,把它從中間切開以後取出果肉,再去掉種子,把果肉放到料理機中,加入少量的溫水或者牛奶直接制成果泥,然後取出食用就可以。
3、做果汁。
釋迦這種水果平時還可以用來做果汁,但是在做果汁以前應該把它的果皮與種子去掉,還可以給它搭配橙子或者獼猴桃等其他水果,把它們的果肉全部取出以後直接放在果汁機中加少量清水榨出果汁,裝入杯子以後加蜂蜜調味就可以。
4、做沙拉。
釋迦果用來做沙拉也特別好吃,用它做沙拉時可以按自己的需要去具體準備菜品或者水果,像紫甘藍、聖女果以及火龍果和蘋果等就都是與釋迦一起做沙拉的最好選擇,把它們全部去皮去籽以後切成塊狀,然後加入蛋黃醬或者沙拉醬調勻,清爽可口的釋迦沙拉也就做好瞭。