梭子蟹做法 梭子蟹做法簡述

1、先處理好梭子蟹，洗幹凈放盤子裡。準備好薑和蒜。

2、鍋裡面放入4勺油，等油熱，放入梭子蟹。

3、大火翻炒梭子蟹2分鐘，放入半包料酒。

4、然後放入3勺生抽。

5、再放入1勺鹽和2勺糖，翻炒螃蟹，然後加入200ml水，大火燒8分鐘左右，梭子蟹裡面有寄生蟲，所有一定要大火燒。

6、最後湯收汁，螃蟹盛盤，撒上蔥花即可。這樣一盤美味的梭子蟹就燒好瞭。