1、用地窖保存：地窖裡面空氣稀少、溫度低，兩者結合降低瞭植物的有氧呼吸作用，因此鮮百合放地窖裡至少可以保存三個月以上。
2、用泥土保存：泥土保存和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人，但效果較差，隻能保存一個月。
3、保鮮劑保存：百合商販常選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存，用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出晾幹即可。
4、用河水保存：若有條件可以利用河水或池塘來保存，保存期與水溫相關，但通常較短，大約可以保存2周到6周。
5、用冰塊保存：運輸過程中最好的方法是用冰塊或者幹冰來保存，冰塊能保持溫度在0℃左右，而幹冰則可以保持溫度在-50℃以下，溫度越低保存的效果越好。
溫馨提示：放陰涼地最多放兩天；如果是鮮百合洗凈泡在幹凈水裡，每天換水1次，放冰箱零上2-8度冷藏可存放4，5天；如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。
