1、準備蘿卜：把蘿卜的根須和頂端去掉，洗凈泥土，把發黃的受傷外皮部分也去掉。
2、把蘿卜用擦絲器擦成細絲。放到碗裡備用。然後在蘿卜絲內撒入適量的鹽，以便入味和出水。
3、喜歡蔥的，取一棵蔥切成蔥末，倒入擦好的蘿卜絲內，然後倒入面粉和水，攪拌均勻，成為適宜的面糊。
4、鍋內加油，小火燒熱，以便燒，一邊把油向四周塗抹，避免面糊粘到鍋壁上。不好翻轉。
5、用筷子挑起適量的面糊，均勻的碼到鍋內，等下面的部分定形，用鏟子翻轉。
6、在煎制的過程中，要適量加油，不停的翻轉。紙質兩面金黃，呱嗒熟透，盛盤食用。制作完成。
