最簡單的藕夾肉的做法 藕夾肉的做法介紹

1、肉餡中加入蔥花、薑末、醬油、調味汁，再加入1勺淀粉、2克料酒，攪拌均勻。

2、藕片入鍋焯軟，焯至彎起來不斷，出鍋裝盤。

3、藕片中夾入肉餡，碼放在盤子中。

4、上汽蒸10分鐘，蒸好將湯汁倒入碗中。

5、加適量醬油、調味汁、一勺淀粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱攪拌至粘稠，再淋到藕夾上，撒些蔥花即可。