1、狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用；
2、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年
3、小兒禁忌多食。
4、不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉。
5、食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用。
6、不宜食用剩熱或冷藏加工之品。
7、不宜與鯉魚同時食用—同食可產生不利於人體的物質。
8、不宜與大蒜同時食用，同食刺激腸胃黏膜。
9、食後不宜飲茶。
10、忌綠豆，同食會中毒。
11、狗肉忌黃鱔——同食則死。
12、熱病後忌服。
13、陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
14、夏季不宜食用。
15、瘋狗肉禁止食用。
16、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
17、忌吃半生不熟的狗肉。
